Снижение выработки коллагена: что это значит и как восполнить дефицит
Коллаген — самый распространённый структурный белок в организме человека: он формирует каркас кожи, связок, сухожилий, хрящей и костей. С возрастом синтез собственного коллагена постепенно замедляется, что становится одной из основных причин снижения упругости кожи, появления морщин и изменений со стороны суставов.
Что такое коллаген, для чего он нужен организму, его польза и вред?
Коллаген — белок, состоящий из длинных волокон, которые формируют механический каркас соединительной ткани. Он обеспечивает прочность и эластичность кожи, поддерживает структуру хрящей и суставов, входит в состав стенок сосудов и связочного аппарата.
Синтез коллагена в организме начинает снижаться уже после 25 лет, а с наступлением менопаузы у женщин этот процесс может ускоряться из-за гормональных изменений. Внешне снижение выработки коллагена проявляется потерей упругости и эластичности кожи, появлением морщин, а также иногда — дискомфортом в суставах.
Коллаген как компонент пищи или добавки в целом считается безопасным для большинства здоровых людей при соблюдении рекомендуемых дозировок. Однако, как и у любой пищевой добавки, у него есть противопоказания и индивидуальные ограничения, о которых стоит поговорить с врачом перед началом приёма, особенно при хронических заболеваниях.
Каких типов бывает коллаген (1, 3 и 2 тип) и что такое гидролизованный (жидкий, морской) коллаген?
В организме человека выделяют более десятка типов коллагена, но наиболее значимы для кожи, костей и суставов три из них:
-
коллаген I типа — самый распространённый в организме, составляет основу кожи, костей, сухожилий и связок;
-
коллаген III типа — часто присутствует вместе с коллагеном I типа, в том числе в коже и стенках сосудов, особенно важен на этапе заживления тканей;
-
коллаген II типа — основной структурный белок хрящевой ткани, в том числе в суставах.
Гидролизованный коллаген — это коллаген, расщеплённый на более короткие фрагменты (пептиды) в процессе ферментативной или химической обработки. Такая форма легче усваивается в желудочно-кишечном тракте по сравнению с цельным коллагеновым белком. Термины «жидкий коллаген» и «морской коллаген» обычно тоже относятся к гидролизованной форме: жидкий — по консистенции готовой добавки, морской — по источнику сырья, обычно из кожи и чешуи рыб.
В каких продуктах питания содержится коллаген и как происходит его синтез?
Коллаген в готовом виде содержится в продуктах животного происхождения:
-
костный бульон и холодец, приготовленные на основе костей и хрящей;
-
кожа птицы и рыбы;
-
желатин, который представляет собой частично денатурированный коллаген.
Растительная пища не содержит коллаген напрямую, однако некоторые продукты поставляют вещества, необходимые организму для синтеза собственного коллагена: витамин C (цитрусовые, шиповник, болгарский перец), медь (морепродукты, орехи), цинк (тыквенные семечки, бобовые) и аминокислоты — строительный материал для белка, которые организм получает из любых источников белка в рационе.
Синтез коллагена происходит в клетках соединительной ткани — фибробластах кожи и аналогичных клетках других тканей. Аминокислоты, поступающие с пищей, объединяются в цепочки, которые затем формируют характерную тройную спираль коллагена; этот процесс требует участия витамина C и ряда микроэлементов как кофакторов ферментов.
Как правильно пить и принимать коллаген внутрь (в порошке, таблетках, капсулах) и с витамином C, и когда это делать?
Гидролизованный коллаген выпускается в разных формах — порошок, капсулы, таблетки, жидкий концентрат — и различия между ними в основном связаны с удобством приёма, а не с принципиальной разницей в усвоении. Порошок обычно растворяют в воде, соке или другом напитке; капсулы и таблетки принимают целиком, запивая водой, согласно дозировке на упаковке или рекомендации специалиста.
Совместный приём коллагена с витамином C часто рекомендуется, поскольку витамин C — необходимый кофактор для синтеза собственного коллагена в организме и может способствовать более эффективному усвоению получаемых аминокислот.
Строгих научных данных о том, что время суток или приём до / после еды принципиально меняют эффективность коллагена, недостаточно — в отличие от некоторых лекарственных препаратов, для пищевых добавок с аминокислотами это, как правило, не так критично. Многие производители рекомендуют принимать коллаген натощак утром или перед сном для более равномерного усвоения, но выбор конкретного времени приёма скорее вопрос удобства и личной привычки, чем строгой необходимости.
Помогает ли коллаген для суставов, кожи и волос?
Данные исследований по эффективности приёма коллагена внутрь неоднородны: часть исследований показывает улучшение показателей плотности и увлажнённости кожи, а также уменьшение дискомфорта в суставах при регулярном приёме на протяжении нескольких месяцев, тогда как в других работах эффект выражен слабее или требует уточнения. В целом эффект от приёма коллагена внутрь, если он есть, обычно постепенный и умеренный, а не быстрый и выраженный.
В отношении волос данных значительно меньше: коллаген не является структурным белком волоса — волосы в основном состоят из кератина, — поэтому прямое влияние приёма коллагена на рост и качество волос менее очевидно и требует дальнейшего изучения.
Если задача — заметная и более предсказуемая коррекция состояния кожи, помимо приёма коллагена внутрь врач может предложить процедурные методы. Один из них — коллагенотерапия: инъекционное введение коллагена или стимуляторов его синтеза непосредственно в кожу, что позволяет воздействовать точечно на конкретную зону и оценивать результат более прицельно, чем при приёме добавок внутрь.
Какие существуют противопоказания у коллагена, отрицательные отзывы, и правда ли, что прием коллагена провоцирует рак?
К противопоказаниям и ограничениям для приёма коллагена внутрь обычно относят:
-
индивидуальную непереносимость или аллергию на источник коллагена — например, на рыбу и морепродукты при морском коллагене, на говядину при бычьем;
-
беременность и период грудного вскармливания — приём стоит обсудить с врачом заранее;
-
некоторые заболевания почек — при них может потребоваться ограничение дополнительной белковой нагрузки, поэтому решение о приёме коллагена лучше согласовать с лечащим врачом.
Отрицательные отзывы о приёме коллагена чаще всего связаны с отсутствием заметного эффекта — это может объясняться индивидуальными особенностями организма, недостаточной продолжительностью приёма или низким качеством конкретного продукта, а не тем, что метод в принципе не работает ни для кого.
Что касается связи между приёмом коллагена и риском онкологических заболеваний — на сегодняшний день научные данные не подтверждают, что коллагеновые добавки провоцируют рак. Это утверждение не имеет доказанной научной основы и не подтверждается клиническими исследованиями. При этом, как и при любом решении, связанном с приёмом добавок на постоянной основе, при наличии онкологического заболевания в анамнезе или повышенных рисков стоит обсудить приём коллагена с лечащим врачом индивидуально.
